Hydroxipropylstärkelseeter (HPS) är en icke-jonisk, vatten-löslig polymer som erhålls genom att kemiskt modifiera naturlig stärkelse. Hydroxylgrupperna (-OH) på stärkelsens glukosenheter i dess molekylära struktur genomgår en företringsreaktion med propylenoxid, vilket introducerar hydroxipropylgrupper (-CH₂-CHOH-CH₃), vilket ger en modifierad stärkelse med utmärkta egenskaper, goda tjockleksegenskaper i kallt vatten och hög återlösande egenskaper i kallt vatten, hög löslighet i kallvatten stabilitet.
Huvudegenskaper
Fysiska egenskaper
Utseende: Vitt, fint pulver, lätt hygroskopiskt; vattenlösningen är transparent och färglös.
Brett viskositetsområde (500–20000 mPa·s, 5 % vattenlösning, 20 grader), pH-värde: 8–10,5 (2 % vattenlösning).
Kallt vattenlösligt; gelatineringstemperaturen är lägre än den för naturlig stärkelse; stabil viskositet under kalla och varma förhållanden; bra frysnings-stabilitet.
Kemisk stabilitet
Stabil mot syror och alkalier, mycket motståndskraftig mot salter och kalcium- och magnesiumjoner och okänslig för katjoner med hög-valens.
Viskositeten påverkas inte när den existerar tillsammans med salt, sackaros, etc.
Substitutionsgrad (DS)
Typiskt 0,1–0,3; högre grad av substitution indikerar starkare vattenlöslighet.
Kärnanvändningar:
Livsmedelsindustri: Används som förtjockningsmedel, suspenderingsmedel och bindemedel i glass, mejeriprodukter etc., i lämpliga mängder som krävs av produktionen (enligt specificerat i GB2760).
Byggnadsmaterial: Används i torrbruk, kitt, kakellim, etc., för att förbättra bearbetbarheten, anti-sänkningsegenskaper och öppentid; används ofta i kombination med cellulosaetrar.
Läkemedelsindustrin: Kan användas som tablettsönderdelningsmedel eller plasmaexpanderare.
Oljeutvinning: Används som ett behandlingsmedel för borrvätska, med funktioner som att minska vätskeförlusten, stabilisera borrhålet och motstå saltkontamination.
Dagskemikalier och papperstillverkning: Används som förtjockningsmedel och suspenderingsmedel i kosmetika och beläggningar; förbättrar bläckets vidhäftning och ytjämnhet vid papperslimning.
